Bra snacks för film och serier
Att ha något gott att smaska på när man ser film eller serier är inte fel. Det går så klart att göra en räd i chipshyllan i affären och köpa chips, dip, ostbågar och så vidare. Men det kan även vara kul att varva med annat ibland. Att käka chark och ost-bricka är något av en favorit för mig, eller goda crackers och ölkorv. Sen är det inte fel med plockmat av olika slag heller.
Kycklingvingar med koriandermajonnäs
Alltså kyckliingvingar, det är så gott och enkelt att göra själv, det eftersom vingarna går att köpa klara:
Koriandermajonnäs
2 dl majonnäs
1 koriander
1 tsk finrivet limeskal
1 tsk flingsalt
Kyckling
1 förp bbq kycklingvingar (à ca 400 g)
Koriandermajonnäs: Mixa alla ingredienser till majonnäsen.
Kyckling: Värm kycklingvingarna enligt anvisning på förpackningen. Servera med majonnäsen.
Löjromspizza
Att göra pizza är inte heller det så svårt och det går att variera i en massa olika med olika pålägg. Denna är dock en ny favorit för mig:
Ingredienser
Pizza
400 gram pizzadeg surdeg
1 dl crème fraiche
75 gram parmesanost
Topping
1 st röd lök
1 kruka(or) färsk gräslök
1 dl crème fraiche
80 gram löjrom
1 st citron(er)
1 krm svartpeppar
1 krm flingsalt
Tillagning
1. Värm ugnen till 225 grader.
Pizza:
1. Kavla ut pizzadegen till önskad form. Lägg degen på en bakplåtsklädd plåt.
2. Bred på creme fraiche och toppa med riven parmesanost. Grädda i ugn i ca 10-15 min.
Topping:
1. Skala och finhacka rödlök. Finhacka gräslök.
Servering:
1. Ta ut pizzan och strö över rödlök och gräslök. Toppa med klickar av creme fraiche och löjrom.
2. Riv lite citronskal över pizzan och strö över svartpeppar från kvarn och lite flingsalt. Skär pizzan i bitar och servera.
Supergoda hemmagjorda chips
Chips går att göra själv, så slipper man ta sig till affären för att köpa en påse.
Du behöver så klart potatis. Sedan en god kryddblandning:
Sourcream and onionkrydda
1 tsk lökkrydda , garlic
1 krm salt
1 krm socker
1 knippa(en) persilja, eller dillkrydda
Tillagning
1. Sätt ugnen på 150 grader, skiva potatis tunt med osthyvel så blir dom tunna och finna. Lägg skivorna på bakplåtspapper på en plåt. (Det är även gott att skiva morot och äpple)
2. Ta ut chipsen ur ugnen när det gått 20 minuter. Pensla rapsolja över var och ett av chipsbitarna och salta + krydda chipsen med valfri krydda (sourcream & onion, paprika, grillkrydda, salt och vinäger, peppar är supergoda kryddor).
3. Stoppa sedan in chipsen i ugnen i ca 10 min. Tag ut dom efter 10 min och rulla in dom i hushålls papper så att dom inte blir så oljiga. Kläm lite försiktigt på dom, sedan lägger du dem på ett fat och njuter av de underbara chipsen.
